Форма входа

Логин:
Пароль:

Категории раздела

ЕдаХаньСамТело






Воскресенье, 27.05.2018, 12:42
Проходите, садитесь Гость | RSS
Сначала мы жили бедно, а потом нас обокрали..
Центральная | Записаться | Войти
Здоровье


Главная » Статьи » Еда

Таблица пищевых Е-добавок

Красители (Е-100 -- Е-199)

Код
 Название 
Примечания
Е-100 Куркумины   
Е-102 Тартразин  Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран.
    Тартразин по своей природе является каменноугольным дегтем, и, по сути, относится к промышленным отходам. В результате исследований, проведенных отделом аллергии и клинической иммунологии университета Бари (Италия), было определено, что у 1% пациентов, страдающих острой уртикарной сыпью либо ангиоэдемой, данные проявления вызваны потреблением тартразина. Исследования индийских врачей свидетельствуют о том, что проявлению аллергических реакций подвержено 3,8-4,2% пациентов, в некоторых исследованиях называется даже 20% случаев проявления уртикарной сыпи после употребления тартразина. Особая восприимчивость к тартразину, в частности, раздражительность, гиперактивность, беспокойный сон, была выявлена у детей.
Е-103** Алканет, алканин  По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей
Е-104 Желтый хинолиновый  Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран
Е-107** Желтый 2 G При астме применять с осторожностью
Е-110 Желтый  «солнечный закат» FCF,  оранжево-желтый S Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.
Е-120 Кошениль; карминовая  кислота; кармины Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.
!E-121* Цитрусовый красный 2 Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. 
Е-122 Азорубин, кармуазин Запрещен в ряде стран (Австрии, Норвегии, Швеции), а потребительские организации Австралии включили его в группу опасных пищевых аллергенов, особенно для страдающих бронхиальной астмой.
!Е-123* Амарант  Запрещен в России! Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода
Е-124 Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.
Е-125** Понсо, пунцовый SX  
Е-127** Эритрозин  Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.
Е-128** Красный 2G Запрещен в ряде стран. При попадания в организм преобразуется в анилин, который может вызывать рак у животных и человека, а также порождать генетические изменения в клетках организма.
Е-129 Красный очаровательный АС Канцероген. Запрещен в ряде стран
Е-131 Синий патентованный V Запрещен в ряде стран. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей
Е-132 Индиготин, индигокармин Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии
Е-133 Синий блестящий FCF Запрещен в ряде стран
Е-142 Зеленый S  Запрещен в ряде стран. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей
Е-151 Черный блестящий BN, черный PN Запрещен в ряде стран
Е-153** Уголь растительный Запрещен в США. По некоторым данным могут привести к образованию злокачественных опухолей.
Е-154** Коричневый FK Запрещен в США
Е-155** Коричневый НТ Запрещен в ряде стран
Е-160с Экстрам паприки, капсантин, капсорубин Запрещен в ряде стран
E-160d** Ликопин  
Е-166** Сандаловое дерево  
Е171 Диоксид титана По некоторым данным может привести к заболеваниям печени и почек
Е172 Оксид железа По некоторым данным могут привести к заболеваниям печени и почек
Е-173** Алюминий Запрещен в ряде стран
Е-174** Серебро Запрещен в ряде стран
Е-175** Золото Запрещен в ряде стран
Е-180** Рубиновый литол ВК Запрещен в ряде стран
Е-181 Танины пищевые  
Е-182** Орсейл, орсин  

Консерванты (Е-200 -- Е-299)

Код
Название
Примечания
Е-200 Сорбиновая кислота Может вызывать кожные реакции.
Е-209** Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир  
Е-210 Бензойная кислота Может провоцировать приступы астмы
Е-213** Бензоат кальция  
Е-214** Пара-гидроксибензойной  кислоты этиловый эфир  Запрещен в ряде стран
Е-215** Пара-гидроксибензойной  кислоты этилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
Е-216** Пара-гидроксйбензойной кислоты пропиловый эфир  
Е-217** Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран 
Е-218** Пара-гидроксибензойной  кислоты метиловый эфир  Возможны кожные аллергические реакции 
Е-219** Пара-гидроксибензойной  кислоты метилового  эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
Е-220 Диоксид серы  Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью
Е-221 Сульфит натрия  
Е-225** Сульфит калия  
Е-226** Сульфит кальция  Запрещен в ряде стран
Е-227** Гидросульфит кальция  Запрещен в ряде стран
Е-228** Гидросульфит калия (бисульфит калия)  
Е-230** Бифенил, дифенил  Запрещен в ряде стран
Е-231** Ортофенилфенол  Запрещен в ряде стран
Е-232** Ортофенилфенол натрия  
Е-233** Тиабендазол  Запрещен в ряде стран
Е-234 Низин  
Е-235 Натамицин (пимарицин)  Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос 
Е-236 Муравьиная кислота  Запрещен в ряде стран
Е-237** Формиат натрия  Запрещен в ряде стран
Е-238** Формиат капьция  Запрещен в ряде стран
Е-239 Гексаметилентетрамин  Запрещен в ряде стран
Е-240* Формальдегид  Запрещен в России Запрещен в ряде стран
Е-241** Гваяковая смола   
Е-249 Нитрит калия Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании
Е-252** Нитрат калия Во многих странах на его использование наложены ограничения
Е-261 Ацетат калия Его следует избегать людям с заболеваниями почек
Е-262 Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)  
Е-263** Ацетат кальция  
Е-264** Ацетат аммония  Может вызывать тошноту
Е-281** Пропионат натрия  Может вызывать мигрень
Е-282** Пропионат кальция  То же
Е-283** Пропионат калия  То же
Е-284 Борная кислота
Е-285 Тетраборат натрия (бура)   
Е-296 Яблочная (малоновая) кислота Не рекомендуется младенцам и маленьким детям
Е-297 Фумаровая кислота  

Усилители вкуса и аромата (Е-600 - Е-699)

Код
 Название 
Примечания
Е-620 Глутаминовая кислота. Заменитель соли  Не рекомендуется использовать в детском питании
Е-621 Глутамат натрия  однозамещенный Запрещен к использованию в детском питании
Е-622** Глутамат калия  однозамещенный  Может вызывать тошноту, понос, колики
Е-625** Глутамат магния  
Е-627 Гуанилат натрия двузамещенный Запрещен к использованию в детском питании
Е-629** 5-гуанилат кальция  
Е-630 Инозиновая кислота  
Е-631 Инозинат натрия двузамещенный  Запрещен к использованию в детском питании
Е-635** 5-рибонуклеотиды натрия  двузамещенные Запрещен в ряде стран

Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки и другие вещества (Е-900 - Е-999)

Код
Название
Примечания
Е-900 Диметилполисилоксан  
Е-901 Пчелиный воск, белый и желтый Возможны аллергические реакции
Е-902 Воск свечной То же
Е-903 Воск карнаубский Добывается из вида пальм, растущих в Африке
Е-904 Шеллак Добывается из насекомых Возможны аллергические реакции
Е-905а Вазелиновое масло «пищевое»  
Е-905b Вазелин  
Е-905c Парафин  
Е-906** Бензойная смола  
Е-908** Воск рисовых отрубей  
Е-909** Спермацетовый воск  
Е-910** Восковые эфиры  
Е-911** Жирных кислот метиловые эфиры  
Е-912 Эфиры монтаниновой кислоты  
Е-913** Ланолин  
Е-914 Окисленный полиэтиленовый воск  
Е-916 Кальция йодат Используется для обогащения продуктов питания йодом
Е-917 Калия йодат То же
Е-918** Оксиды азота  
Е-919** Нитрозил хлорид  
E-920 L- цистеин  
Е-922** Персульфат калия  
Е-923** Персульфат аммония  
Е-924а-b** Бромат кальция, натрия Запрещен в России!
Е-925** Хлор  
Е-926** Лиоксид хлора Канцероген
Е-927b Карбамид  
Е-928 Пероксид бензоила  
Е-929** Перекись ацетона  
Е-930 Пероксид кальция  
Е-938# Аргон  
Е-939# Гелий  
E-940 Дихлордифторметан хладон-12  
Е-941 Азот  
Е-942* Диазомонооксид  
Е-943а* Бутан  
Е-943b** Изобутан  
Е-944* Пропан  
Е-945* Хлопентафторэтан  
Е-946** Октафторциклобутан  
Е-948 Кислород  
Е-950 Ацесульфам калия  
Е-951 Аспартам Заменитель сахара Огромное количество побочных эффектов
Е-952 Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном
Е-953 Изомальтит  
Е-954 Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген
Е-957** Тауматин Заменитель сахара естественного происхождения
Е-959** Неогесперидин Дигидрохалкон  
Е-958 Глицирризин  
Е-965 Мальтит мальтитный сироп  
Е-966 Лактит  
Е-967 Ксилит Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных
Е-999 Экстракт Квиллайи Вещество естественного происхождения, вызывает богатое пенообразование в газированных напитках, пиве

Категория: Еда | Добавил: @pTyp (14.04.2009)
Просмотров: 2252 | Рейтинг: 5.0/3 |